Das Buffet zu eurer Feier!

Preisgestaltung für Gruppen ab 20 Personen
Grundgerichte 2 zur Auswahl 24 €
Jedes weitere 20% + 4,80 €
Hauptgänge Wild 2 zur Auswahl 28 €
Jedes weitere 20% + 5,60 €
Kinderrabatt 5-12 J. -30%
Plus Suppe und/oder Salat und/oder Nachspeise je 4 €
Suppen
Gebundenes Tomatensüppchen
Geflügelsüppchen mit Eiersticheinlage
Wildkräuterkraftbrühe mit Kräuterflädle
Krabbencremesüppchen mit Joghurt und Cognac

Salat
Salatplatte der Saison mit vers. Dressing

Hauptgerichte (Grundgericht)
Fisch a la Saltimbocca Barsch im Speckmantel dazu feines Gemüse und Salzkartoffeln
Geflügel Spanisches Schmorrhuhn mit Kichererbsen und Tomaten Paprika Gemüse
Mexikanische Truhthahn Keule gefüllt mit mex. Gemüsebeilagen und Süßkartoffel
Hochzeitsbraten Krustenbraten vom Schwein Porree Karottengemüse Kartoffelklöße und Biertunke
Rindergulasch Boeuf bourguignon Prinzesbonhnen Kräuterkartoffeln
Vegetarische Paella mit gedünstetem Gemüse Soja und Gewürzreis
Griechischer Fetakäse gebacken mit Bandnudeln in Pesto Walnüssen geschwenktes Gemüse und Schw. Oliven
Wildgerichte
Wildschweinkeule Rotweinbeize Rosmarinkartoffeln und grüne Bohnen
Hirschbraten gefüllt, Kartoffelklöße, glasierte Karotten
Fasan im Apfelbett Waldpilzbeilage Schmorrgemüse und Gewürzreisbeilage
Dessert
Himbeertriffle mit Sahne
Schockomuss a al Harry
Krischbecher mit Sahnecreme
Mascapone mit Feigenmuss

Natürlich gibt es noch viele andere Gerichte und Möglichkeiten auch für Veganer, Vegetarier oder Grillfreunde etc. Bitte sprecht mich einfach an.05651-992912 Harry Knieps
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